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* Für sehr helles geöltes oder unversiegeltes Holz

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Kochfleisch 500g haare * Für sehr helles geöltesQualitt: Bio Rind aus sterreich. Mageres, bindegewebsreiches Fleisch. Beim langsamen Garen in siedendem Wasser werden Sehnen und Bindegewebe gelst, das Fleisch mrbe und eine aromatische Brhe entsteht. Tipp: Soll das Fleisch die Basis fr einen Fond bilden und nicht mitgegessen werden, am besten im kalten, ungesalzenen Wasser ansetzen und dann lange und langsam garen. Mchte man das Fleisch hingegen als Suppeneinlage mitessen, sollte es in gesalzenes,